Sturgeon and Homemade caviar Trattoria STORIONE

storione@ik-g.com

048-729-6780

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Trattoria STORIONE

concept.

チョウザメと自家製キャビアのイタリアン

店名の“Storione”は、イタリア語で「チョウザメ」を意味する言葉です。当店は日本でも唯一の“国産チョウザメと自家製キャビア”をテーマにしたイタリアンレストラン。数々の一流店で腕を磨いてきたシェフがつくる、チョウザメ&キャビアのイタリアン。高級食材をもっと身近にカジュアルに。いつものランチやディナーを少しだけ特別な時間に。シェフ自らその地を訪れて厳選した産地直送食材と国産チョウザメでつくる最高の一皿をご用意してお待ちしております。

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storione.

チョウザメの歴史

古代ローマ時代には「ロイヤルフィッシュ」と呼ばれ、時の王に献上された歴史をもつチョウザメ。現在でもヨーロッパではチョウザメ料理がなければ三ツ星レストランとして認められないほど、美食家たちに愛される高級食材です。当店では自家製キャビアやチョウザメ料理はもちろんのこと、産地直送の様々な食材をつかったイタリア料理をお召し上がりいただけます。

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seat info.
  • main diningmain dining
  • terracemain dining
  • praivate roommain dining
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main dining

テーブル18席
カウンター6席

Counter and table seats are available for main dining. You can enjoy your meal while tasting the presence feeling unique to the open kitchen.

メインダイニングには、カウンターとテーブル席をご用意しております。オープンキッチンならではの臨場感を味わいながら、お食事をお楽しみくださいませ。

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terrace

テラス 〜12席

Open terrace seating is perfect for casual use. Parties are also possible using all seats including the inside of the store.

開放的なテラス席はカジュアルなご利用にもマッチします。店内からテラスまで、すべてのお席を使用した貸し切りパーティーも可能です。

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private room

個室 4〜8席

Private room seats are also available for entertainment and parties. Please use it for meals with important people.

ご接待やパーティに最適な個室席もご用意しております。大切な方々とのお食事に、是非ご利用くださいませ。

party plan.

wedding plan
plan A
plan B
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wedding planウエディング2次会プラン(30名様〜)

¥6,500


free drink

beer / grass wine[red/white] / cocktail / Non alcoholic drink

ビール / グラスワイン(赤・白) /カクテル各種 / ソフトドリンク

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plan A平日限定女子会プラン(4名様〜8名様)

¥4,500


free drink

beer / grass wine[red/white] / cocktail / Non alcoholic drink

グラスワイン(赤・白) / ソフトドリンク

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plan B大皿パーティプラン(4名様〜20名様)

¥5,500


free drink

beer / grass wine[red/white] / cocktail / Non alcoholic drink

ビール / グラスワイン(赤・白) / ソフトドリンク

chef.

チョウザメの魅力を皆様に

辻調理師専門学校を卒業後、東京・南青山の名店『リストランテ・アカーチェ』、『リストランテ・山崎』を経て渡伊。イタリア13州を周り修行し帰国。帰国後、東京・表参道の日本で唯一のキャビア専門店『メゾン・ド・キャビア・ベルーガ』で7年間シェフを務めげ、そのチョウザメとキャビアの知識、経験は日本で随一。もっとチョウザメとキャビアの魅力を伝えたい、気軽に楽しんでもらいたいという想いから、地元の埼玉で『トラットリア・ストリオーネ』を2017年にオープン。イタリア料理とチョウザメ、自家製キャビア、そして旬の食材を巧みに合わせた当店でしか味わえないイタリアンをご用意してお待ちしております。

chef 舘野 毅

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shop.
tel
048-729-6780
open hours
Lunch
11:00 〜 15:00(14:00 L.O)
Dinner
17:30 〜 23:00
(22:00 L.O)
日・祝は21時L.O / 22時Closeです。
find us
KG Bld.1F, 1-175, Sakuragicho,
Omiya-ku Saitama-shi, Saitama,
330-0854, Japan
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